SNSやカフェのショーケースで見かけて、チョコレートバブカの魅惑的な見た目に目を奪われたことはありませんか？
いま、パン好きやスイーツ好きの間で注目を集めているチョコレートバブカ。ずっしりとした生地にたっぷりのチョコレートを巻き込んだ姿は、見ているだけでも幸せな気分になりますよね。
スターバックスなど身近なカフェでも見かけるようになり、「どんな味なんだろう？」「普通のデニッシュや菓子パンとは何が違うの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。
この記事では、チョコレートバブカの特徴や気になるカロリー、実際に食べてみた感想をはじめ、全国からお取り寄せできるおすすめショップや、自宅でおいしく楽しむリベイク方法まで詳しくご紹介します。
見た目だけでは分からないバブカの魅力を知って、コーヒーやお好みの飲み物と一緒に楽しんでみませんか？
話題の「チョコレートバブカ」とは？NY発祥の絶品トレンドパン
カフェのメニューやパン屋さんの棚でその名前を見かけることが増えたチョコレートバブカですが、そもそもどのようなパンなのでしょうか。
まずは、この魅惑的なパンの正体と、世界中で愛されている理由について探っていきます。
バブカの特徴・魅力（デニッシュやクロワッサンとの違い）
チョコレートバブカは、ブリオッシュのようなリッチで卵とバターをふんだんに使った生地に、濃厚なチョコレートフィリングやシナモンなどをたっぷりと巻き込み、ねじって型に入れて焼き上げたパンです。
デニッシュやクロワッサンは、生地の間にバターの層を何層も折り込んでサクサクとした軽い食感に仕上げることが多いですが、バブカはどちらかというとパウンドケーキや食パンに近いような、しっとり、むっちりとした密度のある食感が特徴的です。
生地の表面にはアイシングやクランブルがトッピングされていることも多く、どこをかじっても甘いチョコレートと香ばしいバターの風味が口いっぱいに広がります。
ひとつのパンでありながら、まるで濃厚なブラウニーやチョコレートケーキを食べているかのような、しっかりとした満足感を得られるのが大きな魅力です。
朝食としてコーヒーと一緒に楽しむのはもちろんのこと、午後のティータイムの主役としても十分すぎるほどの存在感を放ってくれます。
なぜニューヨークで大人気になったのか？
チョコレートバブカのルーツは、東欧のユダヤ系移民がアメリカ・ニューヨークへ持ち込んだ伝統的な発酵菓子「バブカ」にあります。
もともとは家庭で作られる素朴なパンでしたが、マンハッタンにある老舗ベーカリーが独自のレシピでリッチにアレンジし、アメリカの人気テレビドラマの中に登場したことをきっかけに、ニューヨーク中のトレンドセッターたちの間でその名が広く知れ渡るようになり、いまや全米、そして世界中のカフェやベーカリーへとブームが広がっていきました。
さらに2013年に創業した「Breads Bakery」が火付け役となって、現代のチョコレートバブカブームを巻き起こしています。
チョコレートバブカの見た目の美しさと、チョコレートをふんだんに使った背徳感のある味わいがSNSの拡散と相性が良く、写真に撮りたくなるパンとしても人気を集めています。
伝統的な製法を守りながらも、現代のスイーツ好きの心を掴む進化を遂げたことで、ただの「海外のパン」から「いま食べるべきトレンドの味」へと定着していったのです。
話題のスターバックス「チョコレートバブカ」とは？
チョコレートバブカの魅力を語る上で外せない存在なのが、全国各地に店舗を展開するスターバックスです。街のカフェやSNSでこの名前を耳にするようになったきっかけとして、スターバックスで展開されたフードメニューを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
日本のバブカ流行を象徴する代表例として、スターバックスのチョコレートバブカが持つ特徴や、実際に味わった人たちのリアルな評判を詳しく見ていきます。
スタバのバブカの特徴（価格・カロリー・見た目）
スターバックスのフードメニューに登場するチョコレートバブカは、見た目の美しさと本格的な味わいで多くのファンを魅了してきました。
【価格帯】
価格は390円（税込・2026年9月時点）で、コーヒーやお気に入りのラテと一緒に注文しやすい価格に設定されています。ちょっとした自分へのご褒美おやつとして手に取りやすいのも大きな魅力です。
【カロリー・栄養成分】
カロリーは1個あたり411kcal、糖質43.2gで、しっかりとした食べ応えを感じられるボリューム感になっています。バターや卵をふんだんに使ったリッチな生地に濃厚なチョコレートフィリングが巻き込まれているため、一般的なシンプルな食パンやデニッシュと比べるとしっかりとしたエネルギー量があります。
【見た目】
パサつきのないしっとりとした生地にチョコレートがふんだんに混ぜ込まれていて、花のような華やかな見た目です。
実際に食べてみた感想
【実食レビュー】
実際にチョコレートバブカを食べてみたのですが、まず袋を開けた瞬間にふわりと広がるカカオの香ばしい香りに心を掴まれました。ひと口かじってみると、想像以上に生地がしっとりとしていて、デニッシュのような軽さというよりも、ぎっしりむぎゅっと詰まった口あたりです。
巻き込まれているチョコレートは甘いだけでなく、カカオの深みやコクもしっかりと感じられ、ずっしりとした重みがあるので、これひとつで本当に高い満足感を得られます。そのまま食べてももちろん美味しいのですが、少しだけトースターで温め直すと中のチョコが柔らかくなり、まるで焼き立てのような美味しさに変化するので、個人的には温めて食べるのがお気に入りです。
そのまま食べるのはもちろんのこと、コクのあるブラックコーヒーや深みのあるスターバックスラテと合わせることで、チョコレートの甘みがより引き立って、一層美味しく楽しむことができます。
SNSでのリアルな口コミ・評判
SNSやグルメレビューサイトの口コミを見てみても、「チョコレートが濃厚」「チョコレート好きにはたまらない」「温めて食べると最高」「一個で満足」といった絶賛の声が数多く見受けられます。
一方で、「かなり甘め」や「ボリューム満点」といったリアルな意見もありました。
甘党の方であれば間違いなくストライクゾーンに入る味わいなので、見かけた際にはぜひ一度試してみて損はありませんよ！
【全国対応】お取り寄せで味わえる絶品チョコレートバブカ
「近くのパン屋さんではなかなか見つからないから、自宅にいながら美味しいものを堪能したい」という方も多いはずです。インターネットを使ったお取り寄せ通販を利用すれば、日本国内のこだわりが詰まった絶品チョコレートバブカをご自宅で気軽に取り寄せることができます。
BABKA cadabra（バブカカダブラ）｜京都発・話題の日本初バブカ専門店
最初にお伝えしたいのが、古都・京都から全国のスイーツファンの心を掴んでいる「BABKA cadabra（バブカカダブラ）」です。こちらは日本初のバブカ専門店として誕生したお店で、ニューヨークの伝統的な製法をベースにしながらも、日本の職人の繊細な技術とこだわりがたっぷりと詰め込まれています。
BABKA cadabraのチョコレートバブカの大きな魅力は、なんといっても生地のしっとり感と、贅沢に練り込まれたチョコレートの濃厚さにあります。厳選された小麦とバターを使ったリッチな生地に、ビターで深みのあるオリジナルチョコレートフィリングが幾重にも巻き込まれており、どこを切っても美しいマーブル模様が現れます。
ひと口食べると、カカオの豊かな香りとバターのコクが口いっぱいに広がり、贅沢な余韻を楽しむことができます。
冷凍便で自宅に届くため、食べたいタイミングに合わせて解凍し、いつでも焼きたてに近い状態を味わえるのもお取り寄せならではの嬉しいポイントです。個包装になっているタイプであれば、冷凍庫にストックしておいて、ちょっとした自分へのご褒美おやつや、週末の特別な朝食の楽しみとして少しずつ味わうことができます。
本場ニューヨークの味わいと京都ならではの丁寧な仕事ぶりが融合した、パン好きなら一度は体験しておきたい絶品バブカです。
MAISON CACAO（メゾンカカオ）｜鎌倉発祥の人気チョコレート専門店
次にご紹介するのは、鎌倉の美しい街並みに本店を構え、多くのスイーツ好きやカカオファンから絶大な支持を集めている「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」です。
こちらは、コロンビアでのカカオ栽培からチョコレート作りまでを一貫して手がけるブランドが展開する、カカオの魅力を最大限に引き出したスイーツが揃う人気店です。
MAISON CACAOが手がけるチョコレートバブカは、一般的な菓子パンの枠を超えた、まさに「チョコレート専門店だからこそ作れる本格的なショコラスイーツ」としてのクオリティを誇ります。
香ばしく焼き上げられたデニッシュ生地の中には、厳選されたカカオ豆から作られた上質なチョコレートがたっぷりと折り込まれており、芳醇なカカオの香りとビターな大人の甘さが絶妙に調和しています。
少し価格はリッチになりますが、その価格にしっかりと見合った贅沢な体験ができるため、特別な日の自分へのご褒美や、お世話になっている方への贈り物としても非常に喜ばれるアイテムです。
自宅にいながら鎌倉の有名店の味を堪能できるお取り寄せとして、ぜひ一度チェックしてみてください。
【首都圏・主要都市】本格バブカが買える注目の人気パン屋
インターネットのお取り寄せも魅力的ですが、店頭で選びたいという方もいらっしゃいますよね？東京を中心とした首都圏や主要都市には、ニューヨーク発祥のバブカを独自の解釈で進化させ、毎日職人が丁寧に焼き上げている素敵なベーカリーがあります。
ここでは、本格的なチョコレートバブカが買える、注目の人気パン屋さんを5つ厳選してご紹介します。
THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）｜NY生まれの老舗！
ニューヨーク・ユニオンスクエアで1990年に創業して以来、世界中の人々に愛され続けている老舗ベーカリー「City Bakery（ザ シティ ベーカリー）」は、日本国内でも主要駅の周辺や大型商業施設を中心に多くの店舗を展開しています。
本場ニューヨークの味をそのままに伝えるこちらのチョコレートバブカは、本場ならではのしっかりとした力強い生地と、ずっしりとした濃厚なチョコレートの組み合わせが特徴です。日本のベーカリーに比べてサイズ感もアメリカンでボリュームがあり、ひとつのパンから得られる満足感は圧倒的です。きめ細かく焼き上げられた生地の層の間に、ビターで濃厚なチョコレートがしっかりと行き渡っており、どこを切り分けてもリッチな味わいが楽しめます。
駅ビルや商業施設内などアクセスの良い立地に出店していることが多いため、「今日はどうしても美味しいチョコレートバブカが食べたい」と思ったときに、仕事帰りや買い物のついでにふらっと立ち寄って購入しやすいのも大きなメリットです。
【店舗情報】
店舗名：THE CITY BAKERY
住所：全国に展開中 詳しくは公式サイトで
営業時間：店舗による
定休日：店舗による
公式サイト：https://thecitybakery.jp/
CHOCOLATE BANK（チョコレートバンク）｜鎌倉の人気カカオ専門店
東京から少し足を延ばした鎌倉の美しい街並みにお店を構え、多くのスイーツ好きやカカオファンから絶大な支持を集めているのが「CHOCOLATE BANK（チョコレートバンク）」です。
こちらは、コロンビアでのカカオ栽培からチョコレート作りまでを一貫して手がけるブランドが展開する、カカオの魅力を最大限に引き出したスイーツが揃う人気店です。
鎌倉の店舗で味わうことができるチョコレートバブカは、一般的な菓子パンの枠を超えた、まさに「カカオの専門店だからこそ作れる本格的なショコラスイーツ」としての圧倒的なクオリティを誇ります。
香ばしく焼き上げられたデニッシュ生地の中には、厳選されたカカオ豆から作られた上質なチョコレートがたっぷりと折り込まれており、芳醇なカカオの香りとビターな大人の甘さが絶妙に調和しています。
少し価格はリッチになりますが、その価格にしっかりと見合った贅沢な体験ができるため、週末の鎌倉観光のついでに立ち寄って、焼きたての香ばしさとともに楽しむのがおすすめです。
旅の思い出をより一層特別なものにしてくれる、極上のバブカに出会えるスポットとなっています。
【店舗情報】
店舗名：CHOCOLATE BANK
住所：神奈川県鎌倉市御成町11-8
営業時間：8時～18時
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
公式サイト：https://chocolatebank.jp/
MORETHAN BAKERY（モアザン ベーカリー）｜西新宿・行列ができる人気店
西新宿のホテル「THE KNOT TOKYO Shinjuku」の1階に位置し、オープンから多くのパン好きや宿泊客で賑わう大人気のベーカリーが「MORETHAN BAKERY（モアザン ベーカリー）」です。
MORETHAN BAKERYのショーケースに並ぶチョコレートバブカは、なんと卵や乳製品といった動物性原料を一切使用していないヴィーガン仕様になっているのが大きな特徴です。植物性の素材だけで丁寧に仕込まれたリッチな生地に、濃厚なチョコレートと香ばしいナッツの旨味がぎっしりと詰まっており、ひと口かじると深いコクとリッチな満足感が口いっぱいに広がります。
ヴィーガンの方や健康志向の方はもちろんのこと、普段から美味しいパンを探求しているグルメな方をも唸らせるクオリティの高さが評判を呼び、毎日のように多くの人が買い求めています。
西新宿の開放的な空間で、こだわりのカフェラテとともに味わう贅沢な時間は格別です。
【店舗情報】
店舗名：MORETHAN BAKERY
住所：東京都新宿区西新宿4-31-1 1F
営業時間：8時～18時
定休日：なし
公式サイト：https://mothers-place.com/shop/morethan_bakery/
breadworks（ブレッドワークス）｜表参道・品川で人気！
おしゃれなカフェやショップが立ち並ぶ表参道や、ビジネスと洗練が交差する品川の運河沿いに店を構える「breadworks（ブレッドワークス）」は、アメリカンスタイルの開放的な雰囲気のなかで美味しいパンが楽しめる大人気ベーカリーです。
こちらのチョコレートバブカは、都会派のパン好きの心を鷲掴みにする「ザクカリ食感」が最大の魅力となっています。豊かな風味の生地の中に濃厚なチョコレートがしっかりと巻き込まれているだけでなく、焼き上げられた表面にはザクザクとした食感のクランブルがたっぷりとトッピングされています。
この表面のカリカリとした香ばしさと、中のしっとりとしたチョコレートフィリングのコントラストが素晴らしく、食べ進めるごとに異なる食感の楽しさを味わうことができます。
スタイリッシュな店舗のテラス席で、行き交う人々を眺めながらコーヒーと一緒に楽しむ姿は、まるで映画のワンシーンのようです。お仕事の合間や週末のお出かけの際に立ち寄りやすく、洗練された美味しさを求める方にぴったりの定番バブカとなっています。
【店舗情報】
店舗名：breadworks
住所：表参道店 東京都港区南青山5-7-28
営業時間：8時～20時
定休日：なし
公式サイト：https://www.tysons.jp/breadworks/
BAKER Aoyagi（ベーカー アオヤギ）｜「なんすかぱんすか」の青柳シェフが手掛ける注目の店
ユニークな店名と独創的なパン作りでパン業界の話題をさらう人気店「なんすかぱんすか」の青柳シェフが手がける店「BAKER Aoyagi（ベーカー アオヤギ）」は、いまパン好きの間で注目を集めているスポットのひとつです。
こちらのお店が生み出すチョコレートバブカは、職人のこだわりと遊び心が随所に感じられる、ひと味もふた味も違う仕上がりになっています。上質なチョコレートの濃厚さはもちろんのこと、生地に練り込まれた香ばしいナッツの風味や、ピリッとアクセントを効かせる絶妙なスパイス使いなど、細部にまでシェフのセンスが光る贅沢な味わいです。
ただ甘いだけの菓子パンではなく、ひと口食べるごとに様々な香りと食感が口の中で立体的に広がり、まさに「大人のためのご褒美パン」といった風格を漂わせています。
新しいパンのトレンドをいち早く体験したい方や、これまでにない感動的なチョコレートバブカに出会いたいという方は、ぜひ足を運んでみる価値がある注目のベーカリーです。
【店舗情報】
店舗名：BAKER Aoyagi
住所：東京都目黒区駒場4-6-2-1F
営業時間：9時～17時
定休日：月・火・日
公式サイト：https://www.instagram.com/baker_aoyagi/
自宅で焼きたての味！チョコレートバブカの絶品リベイク（温め方）
お取り寄せやテイクアウトで手に入れたチョコレートバブカを、さらに美味しく食べるために欠かせないのが「リベイク（温め直し）」のひと手間です。せっかくの美味しいパンも、買ってきたままの状態で食べるのと、しっかりと適切な方法で温め直すのとでは、美味しさが文字通り何倍にも変わってきます。
トースターで外サク・中とろに仕上げる黄金手順
チョコレートバブカを自宅で最高に美味しく食べるための黄金手順は、電子レンジとオーブントースターを組み合わせる方法です。
【手順】
１． 冷凍保存していたバブカを解凍し、お皿にのせてラップをせずに電子レンジで20～30秒ほど軽く温める
２． 表面が焦げないようにアルミホイルをふんわりとかぶせて、オーブントースターで1～2分ほど軽く焼き上げる
電子レンジで中心までしっかりと熱を行き渡らせることで、生地全体のしっとり感やバターの香りがふわっと蘇ります。そのあとトースターで仕上げることで、表面のデニッシュ部分やクランブルがサクッと香ばしくなり、中のチョコレートがほんのりととろける絶妙な食感に仕上がります。
ひと手間をかけるだけで、焼き立てパンのような贅沢な味わいになりますので、時間に余裕があるときにはぜひ試してみてくださいね。
余ったときの保存方法（冷凍・解凍のコツ）
チョコレートバブカはボリュームがあるため、一度に食べきれずに余ってしまうこともありますよね。
そんなときは、乾燥や風味の劣化を防ぐために、できるだけ早めに正しい方法で保存することが美味しく食べ続けるためのコツになります。
もし数日以内に食べ切る予定であれば、1切れずつ食べやすい厚さにスライスし、それぞれの切れ目をしっかりとラップで空気が入らないように包んでから、ジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵保存します。
さらに長期間保存したい場合は、同じようにスライスしてラップに包んだ上からアルミホイルでも包み、冷凍庫に入れておけば、1ヶ月ほど美味しさをキープすることができます。
食べる際には、凍った状態のまま先ほどご紹介した「レンジとトースターを使ったリベイク方法」を試すことで、冷凍していたとは思えないほどしっとり、サクサクの食感を楽しむことができます。
少しの工夫でいつでも美味しい状態を維持できるので、ぜひ試してみてください。
まとめ：自分好みのチョコレートバブカを見つけて贅沢なカフェタイムを
ニューヨーク発祥のトレンドパン「チョコレートバブカ」の魅力から、スタバやおすすめのお取り寄せ、パン屋さんの情報、そして自宅での美味しい温め方に至るまでたっぷりとご紹介してきましたがいかがでしたか。ずっしりとしたリッチな生地に濃厚なチョコレートが巻き込まれたバブカは、日々の忙しさから少し離れて、自分を優しく甘やかしたいときにぴったりの特別なパンです。
スターバックスなどの身近なお店で気軽に楽しむのはもちろんのこと、全国のこだわりベーカリーからお取り寄せをして、自宅で贅沢なカフェタイムを満喫するのも素敵な過ごし方です。
ぜひ今回ご紹介した情報やリベイクのコツを参考にしながら、ご自身にとって一番お気に入りのチョコレートバブカを見つけて、心も体も満たされる至福のひとときを過ごしてみてくださいね。
コメント