結わえるの「寝かせ玄米」はダイエットの味方！お米を我慢したくない人におすすめ

「ダイエット中でも美味しいお米が食べたい…」
その気持ち、よくわかります。
私自身もダイエットをきっかけに玄米を取り入れましたが、硬かったり食べにくかったりして、正直なところ続けにくさを感じていました。
美味しいとは言い切れず、「健康のために仕方なく食べる」という感覚だったんです。

そんなときに出会ったのが、結わえるの「寝かせ玄米」。
専用の製法でじっくり寝かせることで、ふっくらもちもちに仕上がり、自炊の玄米とはまるで別物の美味しさ。
普段は自炊の玄米を食べつつも、時々この寝かせ玄米を取り入れることで、ご褒美感や気分転換になり、無理なく続けられるようになりました。

この記事では、結わえるの「寝かせ玄米」の特徴や、ダイエット中に取り入れるメリット、実際のレビューや活用方法を交えて詳しくご紹介します。
「お米を美味しく食べながら健康的にダイエットしたい」という方に、きっと役に立つ内容です。

自己紹介
kojima
・美味しいもの大好き元万年ダイエッター
・食事改善で12kgのダイエットに成功
・玄米中心の食生活を実践中

【レビュー】結わえるの「寝かせ玄米」をご紹介

私は普段自分で玄米を炊いていますが、うまく炊けなかったときは「硬い」「ぼそぼそしている」と感じることも多く、毎日続けるのはなかなか大変で…。

そんなときに利用しているのが、結わえるの「寝かせ玄米」
自分で炊いた玄米よりもずっと美味しく、もちもち食感でご褒美気分になれるので、ダイエット中の気分転換としてよく取り入れています。

ここからは、寝かせ玄米の特徴やおすすめポイントをお伝えします。

商品の特徴

結わえるの寝かせ玄米は、定番の小豆に加え、黒米・もち麦・十五穀の四種類。
レトルトパックは1食分160gで、お茶碗1杯分よりちょっと多めにパックされています。
ちなみに、小豆の場合のカロリーは288kcalです。

1食分ずつ真空パックされているので、衛生的で保存性も抜群。
常温で1年保存できるので、冷蔵庫や冷凍庫のスペースを圧迫しないのも大きなメリットです。
私の場合、自炊の玄米はまとめて炊いて冷凍保存していますが、その手間がないのはありがたいポイントです。

味と食感

実際に食べてみてまず驚くのは、なんといってもその“もちもち感”。

自炊の玄米はどうしても硬くなりがちで、「噛み応え＝食べにくさ」に感じてしまうことが多いのですが、寝かせ玄米は全く違います。
しっとりとしていて弾力があり、噛むほどに甘みが口に広がります。
「これなら毎日食べられる」と思えるくらいの美味しさ。

冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。

おかずとの相性

寝かせ玄米の魅力は、おかずとの相性の良さにもあります。

私はカレーと一緒に食べるのが好きなのですが、濃厚なルーともちもち食感の相性が抜群。
ご飯が主役級の存在感を発揮してくれます。

焼き魚とお味噌汁というシンプルな和食献立に合わせても、玄米の自然な甘みが引き立ち、食事全体の満足度がアップします。
寝かせ玄米は噛むほどに旨みが出るので、シンプルにたまごかけごはんや納豆ごはんでも十分楽しめます。

和食以外でも、洋食や中華料理、エスニック料理などに合わせてみても、全然違和感はありませんでした。
むしろ白米よりも「しっかり食べた感」があるので満足度は高め！

寝かせ玄米はおかずを引き立てながらも、主食としての存在感をしっかり保ってくれます。
普段の食卓で「主食として安心して続けられる」ごはんだと思います。

別記事で寝かせ玄米にぴったりなおかずをご紹介していますので、よろしければそちらもチェックしてください。
👉 【体験談】寝かせ玄米の献立で1週間ランチ生活！レトルトで無理なく続けられた理由 | おいしく続ける ゆるダイエット
👉 寝かせ玄米は美味しい！健康ごはんを“おいしく食べる”5つのアイデア | おいしく続ける ゆるダイエット

続けやすさと使い勝手

寝かせ玄米の魅力は、美味しいだけでなく「無理なく続けられること」。

自炊の玄米は、炊飯に時間がかかり、炊き方の工夫をしないと硬かったり味にムラが出たりします。
その点、寝かせ玄米はレンジで数分温めるだけで、いつでも安定した美味しさが味わえます。

1食ごとに小分けされているので「今日はおいしいお米を食べたい」というときに気軽に取り入れられるのも便利。
常温保存ができるので、ストックしておけば食べたいときにすぐに用意できます。

私の場合は、写真のような感じでストック保存しておいて、美味しいもの食べたい欲が高まったときの気分転換やご褒美として寝かせ玄米を利用しています。
これならダイエット中でも無理なく美味しく玄米生活を続けられると感じています。

レビューまとめ

●レトルトなのに炊きたてのような美味しさ
●もちもち食感と甘みで、白米派にもおすすめ
●和洋中どんなおかずにも合う万能ごはん
●常温保存OK＆１食分パックでストックも安心

まさに、「健康のために食べる玄米」ではなく、「美味しいから食べたい玄米」です！
これなら日常の食卓に無理なく取り入れられると思いますよ。

結わえるの「寝かせ玄米」とは？

ここからは、結わえるの「寝かせ玄米」について、もうちょっと詳しくご紹介していきます。

寝かせ玄米の基本

寝かせ玄米とは、玄米を炊いた後に数日間じっくり寝かせることで、もちもち食感と甘みを引き出したごはんです。
結わえるが提案している寝かせ玄米は、手間のかかる寝かせ工程をすでに済ませているため、レンジで温めるだけで美味しく食べられるのが大きな特徴です。

ダイエットや健康志向の人に注目されている理由は、この“食べやすさ”と“続けやすさ”にあります。
玄米の栄養をそのまま取り入れられるだけでなく、白米と変わらないくらいの美味しさで、毎日の食生活に取り入れやすいのです。

普通の玄米との違い

「健康のために玄米を食べたい」と思っても、実際に食べてみると硬かったりパサついていたりして、なかなか続けにくいという声をよく耳にします。
炊飯器で炊く場合も、浸水時間や水加減にコツが必要で、毎回美味しく炊き上げるのは意外と難しいものです。

その点、結わえるの「寝かせ玄米」はひと味違います。
専用の圧力釜でしっかり炊いたあと、3〜4日間じっくり寝かせることで、でんぷん質が変化して甘みと旨みが引き出されます。
その結果、玄米なのに白米のようにふっくら、もちもちとした食感に仕上がるのです。

「寝かせる」ことで生まれる美味しさの秘密

「「寝かせ玄米ごはんパック」は、特許技術の特殊な圧力釜で炊飯し、さらに高温高圧調理を行うことで、蔵前YUWAERU本店のもちもち食感で美味しい寝かせ玄米を再現しました」
（引用：株式会社結わえるウェブサイト 「寝かせ玄米®」ってなに？｜YUWAERU（結わえる））

寝かせ玄米の名前の由来は、炊いた玄米を「寝かせる（熟成させる）」製法にあります。
炊き立てをそのまま食べるのではなく、数日寝かせることで、酵素の働きによりデンプンが糖化し、自然な甘みと香ばしさが増していきます。

実際に食べてみると、噛むほどにほのかな甘みが口に広がり、普通の玄米とは全く別物だと感じます。
赤飯のようにもちもちしていて食べ応えがあり、玄米特有の「ぼそぼそ感」がないのも大きな違いです。

レトルトパックならではの便利さ

結わえるの寝かせ玄米は、1食分ずつパックされたレトルトタイプ。
常温保存が可能で、賞味期限が1年間なので、ストックしておけばいつでもすぐに食べられます。

調理方法もレンジでチンするだけと簡単。
自炊で玄米を炊くと、浸水に数時間、炊飯に1時間以上かかりますが、寝かせ玄米なら数分で完成します。
忙しい平日の夜やお弁当づくりの朝、料理に時間をかけられないときに本当に重宝します。

また、1パック160gとボリュームがしっかりあるので、女性なら1膳で十分満足できる量です。
食べすぎ防止にもつながるので、ダイエット中の方にとってうれしいポイントですね。

健康志向の人に選ばれる理由

寝かせ玄米は、美味しいだけでなく栄養面でも魅力的です。

実際に、私も玄米を取り入れるようになってからお通じが改善され、体が軽く感じられるようになりました。
健康志向の人に選ばれるのは、単に「栄養があるから」だけではなく「美味しく続けられるから」という理由が大きいのだと思います。

種類の豊富さと味のバリエーション

結わえるの寝かせ玄米は、ただの玄米ごはんにとどまりません。
ブレンドの種類が四種類あり、味に変化をつけられるのも人気の理由です。

小豆ブレンド	赤飯のような風味で、お祝いごはん気分に
黒米ブレンド	ほんのり紫色で、抗酸化作用のあるアントシアニンを含む
もち麦ブレンド	香ばしくて食べやすく、美容を気にする方にも人気
十五穀ブレンド	雑穀のもちもちぷちぷち食感がやみつき

このように味や色の違いを楽しめるので、「毎日食べても飽きない」のが魅力です。
特に小豆ブレンドは赤飯のような風味で特別感があるので、私の一番のお気に入りです。

「寝かせ玄米」とは？まとめ

●普通の玄米とは一線を画す、もちもちで甘みのある味わい
●熟成製法によって引き出された自然な旨み
●レトルトならではの手軽さとストックの安心感
●食物繊維・低GI・ビタミンミネラルによる健康効果
●種類豊富で飽きずに続けられるバリエーション

といった点から、寝かせ玄米はただの健康食品ではなく「美味しくて毎日食べたくなる主食」として選ばれています。

寝かせ玄米はダイエット向き？

「寝かせ玄米はダイエットに良いの？」と気になる方も多いはず。
結論から言うと、寝かせ玄米はダイエットをサポートする要素をたくさん持っています。

ただ、“食べれば痩せる魔法のごはん”ではなく、あくまで日々の食生活を整える「サポート食品」です。
ここでは、ダイエット中に注目したいポイントと、注意すべきポイントを整理します。

なぜ寝かせ玄米が注目されるのか

ダイエット中に「お米を食べていいの？」と不安に思う人は多いでしょう。
実際に白米は糖質が多く血糖値が上がりやすいため、食べ過ぎると太る原因になりがちです。

にもかかわらず、寝かせ玄米は「美味しさ」と「栄養バランス」を両立しつつ、ダイエットにも活かしやすい主食として注目されています。
その秘密は、GI値の低さや食物繊維などにあります。

項目	白米	寝かせ玄米小豆
GI値	約84（高GI） 血糖値が急上昇しやすい	約56（中GI・玄米値準用） 血糖値の上昇が緩やか
食物繊維	1.5g／100g前後	約2.3g／100g（白米の約1.5倍）
ビタミン・ ミネラル	精製で失われているため少ない	ビタミンB群・鉄・マグネシウムなどが豊富
腹持ち	消化が早く、お腹が空きやすい	噛みごたえがあり、満腹感が長持ち
ダイエット向きのポイント	美味しいが血糖値コントロールには不向き	腹持ち・中GI・栄養価の高さで継続的なダイエットに有利

血糖値コントロールとGI値の秘密

寝かせ玄米は 中GI食品 です。

GI値とは「食後の血糖値がどれくらい上がるか」を示す指標で、白米は高GI、玄米は中GIに分類されます。
血糖値が急激に上がるとインスリンが大量に分泌され、余分な糖が脂肪として蓄えられやすくなります。

中GIの寝かせ玄米なら血糖値の上昇が緩やかで、脂肪をため込みにくいのです。
「ご飯を我慢せずにダイエットしたい」という人にとって、これは大きなメリットになります。

 食物繊維と腹持ち効果

寝かせ玄米には白米の約1.5倍の食物繊維が含まれています。

食物繊維は腸内環境を整えるだけでなく、水分を吸収して胃の中で膨らむため、自然と満腹感が得られます。
その結果「間食が減った」「夕食後にお腹がすきにくくなった」と感じる人も多いです。

また、もちもちとした食感は自然に噛む回数を増やし、少量でも満足感を得やすくなります。
噛む回数が増えることで消化がゆるやかになり、血糖値の上昇抑制にもつながります。

ダイエット中に取り入れるポイント

寝かせ玄米をダイエットに活かすためには、ちょっとした工夫が必要です。

✔ 1食160gのパックは、女性にとってはやや多め
　 　➡ 半分〜2/3程度に調整してカロリーを抑えるのもおすすめです。
✔ おかずのバランスを意識
　 　➡ たんぱく質（魚・肉・豆腐など）や野菜と組み合わせることで、満足感を高めつつ栄養バランスも◎。
✔ 夜遅い時間は量を控える
　 　➡ GI値が低いとはいえ糖質は含まれるため、夜は少なめ、朝・昼にしっかり食べるのが理想です。

おすすめの食べ方

寝かせ玄米は「ダイエット中でもご飯を楽しみたい」ときにぴったりです。

✔ カレーや丼ものの主食に　➡　高GIの白米を置き換えるだけで罪悪感が減る
✔ おにぎりにして持ち歩く　➡　間食代わりにすれば腹持ちがよく、コンビニ菓子を買わずに済む
✔ 野菜スープと合わせる　➡　ヘルシー献立にボリュームが出て、ダイエット中の満足感UP

「白米を我慢してイライラする」よりも「寝かせ玄米を美味しく食べて続ける」方が、長期的にはリバウンド防止にもつながります。

注意すべき落とし穴

いくら健康的とはいっても、食べ過ぎれば当然カロリーオーバーになります。
1パック160gは290kcal前後。
おかずとの組み合わせによっては1食のカロリーが高くなりすぎることもあります。

また、食物繊維が豊富なため、急に食べ過ぎるとお腹が張ったり消化に時間がかかることもあります。
最初は量を調整しながら取り入れるのが安心です。

寝かせ玄米はダイエット向き？まとめ

●低GIで血糖値の上昇を抑えられる
●食物繊維が豊富で腹持ちが良い
●美味しくて噛み応えがあるから無理なく続けられる
●ダイエット中の「ご褒美ごはん」としても活躍する

ただし「食べすぎれば太る」のは白米と同じ。
適量を守りながら、楽しんで取り入れることが成功のコツですよ！

ダイエット中のおすすめ活用法

「寝かせ玄米はダイエットにいい」と聞いても、実際にどう取り入れればいいか分からない方も多いのではないでしょうか？
ここでは、ダイエット中でも無理なく続けられる活用法をご紹介します。

 置き換えに使うならこのタイミング

ダイエット中に寝かせ玄米を取り入れるなら、まずは「夜ごはんの主食置き換え」がおすすめです。

夜は活動量が減るため、白米をしっかり食べると脂肪として蓄積されやすくなります。
寝かせ玄米なら腹持ちが良く、少量でも満足できるので夜ごはんに適しています。

その次に、朝や昼にしっかり食べて活動のエネルギーにするのも効果的。
血糖値の上昇がゆるやかになるので、午前中の集中力維持や午後の間食防止にも役立ちます。

継続しやすい食べ方の工夫

ダイエットで一番大切なのは「無理なく続けられること」。
寝かせ玄米はレトルトで手軽なので、続けやすい仕組みを作るのにぴったりです。

✔ 週のうち数回だけ置き換える　➡　毎日でなくても十分効果あり
✔ 味に変化をつける　➡　小豆ブレンドや黒米ブレンドをローテーションして飽きを防ぐ

「頑張らなきゃ」ではなく「自然に続けられる」工夫を取り入れることがポイントです。

カロリーを抑えるおかずの組み合わせ

ダイエット中は、寝かせ玄米と一緒に食べるおかずの選び方も大切です。

✔ たんぱく質をしっかり　➡　鶏むね肉、魚、大豆製品などで満足感アップ
✔ 野菜を多めに　➡　蒸し野菜やスープでボリューム感を出す
✔ 油を控えめに　➡　揚げ物よりも焼き魚や蒸し料理を意識

例えば「寝かせ玄米＋焼き鮭＋味噌汁＋サラダ」の和定食風にすると、満足感が高いのにカロリーを抑えられます。

ダイエットに失敗しないための注意点

寝かせ玄米は低GIで腹持ちも良いですが、食べすぎれば当然カロリーオーバーになります。
1パック160gは290kcal前後。
おかずをたっぷり食べる人は、寝かせ玄米を半分に分けて食べるなど量を調整すると安心です。

「寝かせ玄米＝ヘルシーだから大丈夫」と思って揚げ物や高カロリーのおかずを合わせてしまうと、逆効果になるので注意が必要です！

具体的な活用シーンの例

寝かせ玄米を取り入れやすいタイミングを、シーン別に考えてみました。

✔ 在宅ワークのランチに：調理時間ゼロで食べられ、午後の集中力維持に
✔ ジム帰りの夜ごはんに：たんぱく質を多めに合わせれば筋トレ効果もアップ
✔ 休日のカレーや丼に：高カロリーになりがちなメニューも罪悪感が減る
✔ お弁当やおにぎりに：冷めても美味しいので持ち歩きにも便利

日常の中でシーンごとに活用すると「無理なく続けられる習慣」になります。

おすすめ活用法まとめ

●夜や昼の置き換えに効果的
●続けやすい工夫をすれば飽きずに続けられる
●低カロリーおかずとの組み合わせでダイエット向きに
●活用シーンを工夫することで、毎日の生活に自然に取り入れやすい

「お米を我慢するダイエット」ではなく、「美味しく食べながらダイエットを続ける」ための強い味方になってくれるはずです。

みんなの口コミ・評判

結わえるの「寝かせ玄米」は、実際に利用した人たちからも多くの口コミが寄せられています。
ここでは、良い口コミ・改善が求められる口コミなどについてご紹介します。

良い口コミ・評判

✔「１パックでおなか一杯になるのでダイエットになりそう」（引用：Amazonレビュー）
✔「食べるだけで、気持ちの良いお通じ体感できました」（引用：Amazonレビュー）
✔「味にバリエーションがあるのが飽きなくて良い」（引用：Amazonレビュー）
✔「玄米に抵抗がありましたが、これを食べて意識が変わりました」（引用：楽天市場レビュー）
✔「レンチンしてすぐに食べられるので出社する日のランチに重宝しています」（引用：楽天市場レビュー）

特に「食べやすさ」「便通改善」「満足感がある」といった点が高く評価されており、楽天市場レビューでは平均4.5以上（2025年8月現在）の高評価となっています。
リピーターも多く「毎日続けられる」の声も目立ちました。

私自身も「美味しいから続けられる」という声にはとても共感します。
自炊の玄米はどうしても「頑張って食べている」感覚が強いのですが、寝かせ玄米は「今日はこれを食べたい！」と思えるおいしいごはんです。

改善が求められる口コミ

💨「もう少し安いとありがたいです」（引用：楽天市場レビュー）
💨「160gは私には多いので100gずつ少量パックがあるとなお良い」（引用：楽天市場レビュー）
💨玄米の香りが苦手な人には駄目かもしれない」（引用：Amazonレビュー）

寝かせ玄米ご飯パックは1食あたり約300円（税込）～。
食費を重視する人や少食の人にとってはややハードルがあるようです。
また、玄米特有の香りは好みが分かれる部分のようですね。

確かに価格は気になりますが、「忙しいときのストック用」や「ダイエット中のご褒美ごはん」としてなら、コスト面もそこまで気にならないと思いますよ。
公式サイトの割引価格や通販サイトのポイント還元などもうまく活用して取り入れたいですね。
香りについては、たれやスープに絡めるとそれほど気にならないので、おかずを工夫してみるといいかもしれません。

その他の口コミ

💡「たまのご褒美に食べる予定」（引用：Amazonレビュー）
💡「日常的に食べるというより非常食として常備している」（引用：Amazonレビュー）
💡「自炊の冷凍玄米が切れているときに愛用」（引用：楽天市場レビュー）

口コミの中にはこのような“サブ的な使い方”をしている人もいます。

「毎日必ず寝かせ玄米」ではなく「必要な時に頼れるストックごはん」として利用している人も少なくないようです。

口コミから見えてくる傾向

●美味しいから続けやすい　➡　味や食感が好評価
●健康面で実感しやすい　➡　便通改善・腹持ち・ダイエットサポート
●価格がハードルになる　➡　日常的に続けるにはコスト負担を感じる人も
●用途を工夫している人が多い　➡　普段は自炊、寝かせ玄米はストック用やご褒美用

口コミを全体的に見てみると、このような傾向があります。
味や健康面では高評価が圧倒的ですが、「コスト」「量」「毎日食べ続けるかどうか」が課題になっていることがわかりますね。

どこで買える？寝かせ玄米の購入方法

「試してみたい！」と思ったときに気になるのが購入方法ですよね。

結わえるの「寝かせ玄米」は、公式オンラインショップを中心に、スーパーやコンビニでも手に入れることができます。
ここでは、それぞれの特徴を比較してみましょう。

結わえる公式オンラインショップ

一番のおすすめは「結わえる公式オンラインショップ」です。

公式サイトでは定番の寝かせ玄米パックだけでなく、小豆・黒米・もち麦などのブレンド種類を選べるセットや、初めての人向けの「お試しパック」などが用意されています。

また、定期購入を選べば割引価格で購入できたり、送料無料の特典が付くこともあり、長く続ける人にとってコスパが良いのが魅力です。
さらに「限定キャンペーン」や「ギフト用の詰め合わせ」があるのも公式ならではの強み。

スーパーやコンビニ

寝かせ玄米は一部のスーパーやコンビニでも販売されています。
私も最初は近所のスーパーで購入し、気軽に試すことができました。

メリットは「すぐ買えること」。
ネット注文のように届くまで待つ必要がないので、まず1つ試してみたい人にとっては一番気軽です。

ただ、スーパーでは取り扱い店舗が限られていて「いつも売っているとは限らない」「種類が少ない」といったデメリットもあります。
特に最近はコメ不足の影響もあるのか、以前に取り扱っていた店舗でも見かけなくなってきています…。
今後は店頭での購入が難しくなってくるかもしれません。

楽天市場・Amazonなどの通販サイト

楽天市場やAmazonなどの大手通販サイトでも購入可能です。
普段から利用している人にとっては、ポイント還元や送料無料キャンペーンを活用できるのが魅力です。
ただ、公式ショップに比べると種類が限られている場合が多く、定期購入の割引や限定セットは利用できません。

また、出品者によっては価格に差があるため、購入前にしっかり確認する必要があります。
公式以外のショップだと在庫状況や発送が不安定な場合もあるため、まずは公式で購入し、気に入ったらポイント還元のある通販も利用する流れの方が安心です。

セブン・イレブン

一部のセブン・イレブンの店舗で冷凍おにぎりタイプの寝かせ玄米が販売されています。

ブレンドについては記載はありませんが、原材料を見ると黒米ブレンドのようです。
レトルトタイプに比べると結構やわらかめに仕上がっています。

取扱店はまだ限られているようなので、もし見かけたら手に取ってみてください。
確実に手に入れたいなら、レトルトタイプを公式サイトや通販サイトで購入する方が安心です。

結局どこで買うのがおすすめ？

●まず試してみたい　➡　スーパーやコンビニで1パック購入
●ポイントを活用したい　➡　楽天・Amazonなどの通販サイト
●長期的に続けたい・種類を選びたい　➡　公式オンラインショップ

「公式オンラインショップ」は種類が豊富でお得な特典も多く、安心して続けられるので、これから寝かせ玄米を習慣にしたい方にはベストな選択肢です。
「お試しセット」で味や量を確認してから、気に入れば定期購入に切り替えるのが安心して続けられる方法だと思います。

まとめ｜寝かせ玄米は“無理なく続けるダイエットごはん”

改めて感じるのは、寝かせ玄米が「無理のないダイエットを続けるための強い味方」になるということ。
ごはんを我慢するストレスが減り、自然と食生活を整えられる点は、他のダイエット食品にはない大きな魅力です。
もちろん、価格や量の調整といった課題はありますが、それを補って余りある「美味しさ」と「続けやすさ」があると感じました。

もし「ダイエット中だけどお米をしっかり食べたい」「栄養のある主食を手軽に取り入れたい」と思っているなら、寝かせ玄米は一度試してみてほしいです。

寝かせ玄米はスーパーや通販サイトでも購入できますが、長期的に続けたい方には 結わえる公式オンラインショップ がおすすめ。
公式限定のお試しセットや定期便割引があり、種類も豊富で、安心して続けられる仕組みが整っています。
お試しセットで味や量を確認して、今後も取り入れるか検討してみてはいかがでしょうか？

「健康のために仕方なく食べる玄米」から「美味しいから選びたい玄米」へ。
寝かせ玄米はそんな新しい主食です。
ぜひ自分の食卓に取り入れて、その違いを体感してみてくださいね。